トマト群です。
我が家のトマトジュース公開です。

大量のトマトを完熟にして
湯向き（お尻にバッテン×をつけて熱湯につけ冷水につける）して
冷蔵庫へ　冷えるまでお時間ください。
そして　ジューサーへ
ジューサー八分目のトマトさんに大さじ２〜３杯の蜂蜜を投入
まぜるだけ。。。スイッチＯＮ！！
八分目の理由は　溢れこぼれるからです。

塩味トマトジュースが苦手な人におすすめ。
あたしは完熟トマトや
市販のトマトジュースが超苦手だけど
これはごくごく飲むよ！

畑で取れたコーンです
家で食べるだけなのに
４０本くらい植えます。
１本に１個成らせるのが大きくおいしいコーンの作り方だそうです
途中　ちいさなコーンを摘果します。
ヤングコーンです。
我が家では　存分に　生のヤングコーンが食べられます。

ホワイトアスパラガスとヤングコーンは生に限る！！

白と黄色の粒々コーンが主流だった所に
近年　未来　という品種ができ、
ほっぺが落ちるとはこのこと
砂糖をまぶしたような甘さです
それは毎日１本がぶがぶ食べます。

ここでワンポイント
湯がいたコーンはすぐ冷水につけると
身がしぼみません。。
いつまでもプユプユです。

写真は２番目のコーン
じいちゃんの摘果をかいくぐり
おおきくなった
つまり不出来な奴らです。
これをスープにします。

じいちゃんが狸と戦うべくネットをはり
ばあちゃんが大切に大きくしたコーン
無駄にはできません。

娘の一歳の記念に桃の木を植え
早いもので13年
素人が管理しているので
木が育ちすぎなのか
なかなかいい桃ができなかったんよ
しかし今年はなんか違うぞたくさんの実がつきました。
摘果して袋をかけて
かわいがったのよ
1ヶ月後
いいにおいがしてきて
かわいい桃がたくさん育ちました。
中に直径15センチくらいの大きな桃ちゃんも…〓
このままでは熟すまでに腐ってしまいそうなので
早めに収穫
熟した桃、腐りかけた桃、虫がついた桃、小さく固い桃
みんなかわいい娘の分身
もったいないから
ジャムを作りました
来年は摘蕾、摘花、摘果
きちんとするよん

梅酒です。
←画像の上、丁度この辺
青い小さめの梅が見えますか？
小学4年生の男の子が
今日学校から梅取に出かけて
50個とったから一つあげるって　
もらった。。。。。。幸せのおすそわけ。thank you!!

丁度昨日梅酒を漬けたばかり　ここぞとばかり
一緒にいれました。

なんかちいさな幸せが調味料になりそう
3ヶ月　いや　1年後がたのしみだ。。。。

小松菜です
小松菜は直ぐ大きくなり、我が家では「大松菜」とよんどるんよね。
そして虫がつく。
そこで、考えた。たくさん消費するには漬物じゃ。
2度漬けして、古漬けにして、油いためをするんよ。
高菜の漬物の油いためみたいになる。
たった一つの問題は、漬ける時に気温が高いので腐りやすいくらいかな？

下の写真はレッドオニオンのピクルス
げっ！！聞こえはいいけど
赤たまねぎのらっきょ酢つけ。
これから つけ酢が今から紅くなってきれいです。
おっと去年もブログにのせたんじゃった。
さっぱりしておいしいよ。
らっきょ酢はえらいんよ。