また引き続き金柑です

1.5キロの金柑収穫
一度お湯でふきこぼした金柑を割り 種をとって刻む
金柑半分の量の砂糖を
二回にわけていれてコトコト。
今年は半分そのままマーマレード
プロセッサーに掛けてジャムにしました。
マーマレードの方が半透明で色が綺麗です。

温かい時にパンに付けて食べましたらマーマレード嫌いのあたしも食べられた。
けど一日中口のなかが金柑スースーする。
まあ煮物行きとなるが

綺麗なオレンヂ色を当分眺めるよ。

手作りジャムは日持ちしないんだけど
あのね冷凍するんよ。
そしたらいつでも煮れる。

嫌いなんならつくらんにゃえーと思うじゃろ
でもね、せっかく実がついたんじゃけん
ありがとうっつていただいたほうがええような気がして。
太陽のめぐみ。
そして懐かしい味。

金柑蜜(はちみつ漬け）金柑酒

昨年もつくったんじゃけど。
昨年作った金柑酒 を昨日のんだら、おいしいのなんの。
ロックでのんでも、薄めても
ぐーぐぐーぐー（エドはるみ風で）
実はのどが痛かったからのんでみたんよ。
のど治った

じゃけん調子に乗って今年も。。。

去年マーマレードもつくったんじゃけど
マーマレードよう食べんけん
煮込み料理につかった。
ほじゃけどまたやってみるわ。

家に金柑の木があるのもうれしいし、
なんかお金持ちになれそうじゃん。
でも
春は漬ける物が多いけんつかれるわ。

梅じゃないよ

桃の木が一本あります。
もう12才の木です。
桃の袋かけをしたんよ。
おいしそうな桃になりそうなやつを残して
摘果(てっか)をした桃がてんこもり。
勿体ないからどうにかしたくてインターネット検索。桃農家さんも困ってるみたい。
写真は桃蜜つくり
青い桃にけぱけぱ産毛があるからきれいに洗ってへたをとって
同じ量の蜂蜜につけます。かき氷シロップとかにしていいらしい。
桃のシロップできるみたい。楽しみ。

昭和４０（１９６５）年生まれ　広島の会　
と　いう　コミュニティをあげました
ミクシーをはじめたといえ、傍観ばかり。
でも、若い人ばかりでさみしかったので
なので、やってみました。
mixiをやってるかたは覗いてみてくださいね。