娘の一歳の記念に桃の木を植え
早いもので13年
素人が管理しているので
木が育ちすぎなのか
なかなかいい桃ができなかったんよ
しかし今年はなんか違うぞたくさんの実がつきました。
摘果して袋をかけて
かわいがったのよ
1ヶ月後
いいにおいがしてきて
かわいい桃がたくさん育ちました。
中に直径15センチくらいの大きな桃ちゃんも…〓
このままでは熟すまでに腐ってしまいそうなので
早めに収穫
熟した桃、腐りかけた桃、虫がついた桃、小さく固い桃
みんなかわいい娘の分身
もったいないから
ジャムを作りました
来年は摘蕾、摘花、摘果
きちんとするよん

ＦＩＴ Cafe
祇園新道　中筋　に　6月にｏｐｅｎ　したばかり。

新道沿いは　歩道と側道のおかげで　木々が茂っており
緑にあふれています。
裏手には　河川があるので　比較的　静かです。
中に入ってみましょう。




中には　丸顔のかわいらしい店員さんと
いきなり　赤色のメニュ表
なんと
てらにし珈琲　
とあるじゃないか
即　お気に入り店入りです。
そのほかのメニューは
紅茶　、
ＦＩＴオリジナル煎茶　、
ジュース　各　３５０？円です。


近郊の名の売れたお菓子屋さんの
焼き菓子も販売しています。
まさに　そこでたべてもいいもです。　お茶菓子です。

飲み物と　好きな焼き菓子を選び　
支払いを済ませて　
一つだけ　ソファが　あったので　そこへ　着席
　



ガラス張りの店内から
丁度　桜の木が見えるので（ソファのまん前）
来春は花見ができて
綺麗でしょう。

ちなみに綺麗といえば　オーナーも美人でした。
（ちぃらっとみかけました）
オーナーさんは資産運用系のプランナー的職業らしいので
店内には自由に使えるパソコンが置いてありました。



ちなみに　お茶は　店員さんが運んでくれますが、
お手拭・お水は　ｄｏ　ｉｔ　　ｙｏｕｒｓｅｌｆ　です。

呉っ子おなじみ　びっくり饅頭
びっくり饅頭が当たり前で
びっくり饅頭は　子どもの　味方　カスタード

しかししかし　２０歳のころ　一般には　二重焼きと呼ぶことをしり
カスタードが無い事を知って　こっちの方がびっくりした

あれから　たいやき、玉子饅頭、二重焼き　色んな　焼き系饅頭に
カスタードはあれど
びっくり饅頭のカスタードが世界一！！！
びっくり堂さんありがとう

呉にうまれて育ってよかった。。。。
　
びっくりするほどおおきかった二重焼きあの頃は40円だった
今は90円　しかも　ふつうの大きさになっていた

いや〜あなたが大きくなったんじゃないの？
って　いうんでしょ。

時代の流れと重力には逆らえないこのごろ
いいえ小さくなっています。
でもでもでもでも
味は変ってないよ　　
この味よ

呉の青山という　レストラン　に　いきましたら
なんとデザートにバナナのケーキがでました。

写真では角度的に見えませんが
スポンジとスポンジの間に
バナナのペーストやクリームや胡桃や
バナナの果肉がゴロリと入っていました。

またこの果肉がなんともいえぬ熟れ具合
硬くも青臭くも熟してもないのよ

さらに胡桃がうまいのなんの
くるみの油くさくないのよ

上にのっかっているシャーベットなんてわすれてしまうくらい
おいしかったけど　邪魔なくらい
おいしいバナナのケーキでした

わかったどうしておいしかったか。

くるみやバナナなんか使ったケーキは
洋酒やシナモンが使ってあるけーよ。
あたしゃ洋酒とシナモンが駄目なんよ
いとしのバナナさまに使わないで欲しい

あたしの三ツ星でした。

バナナ系商品紹介
taiwanbananaというくらいだから　無類のバナナ好き　ってなことで

見えにくいけど
フジパン　スナックサンド　バナナ＆ホイップ

フジパンから　ランチパック
バナナミルクファットスプレッドというバナナクリームに
ミルクホイップクリーム　の　パンはさみ。
カロリーは　もちろん　2枚で　１５５キロカロリー。
超バナナ好きとしては　ホイップクリーム無くても
いいな？　すき過ぎるかしら。

なぜランチパックで　フジパン　か？
理由は　yamasaki は　まだでてないから。
出していただけることを希望します。

ついでに　2枚同じパンじゃなくて違う味でもえーよー。
例えばぁ〜ホイップが少し甘いかな？じゃ、イチゴの酸味てなかんじよ。

ばなな系商品紹介
taiwanbananaというくらいだから　無類のバナナ好き　ってなことで

オハヨー　より　カラメルバナナプリン
カラメル風味のプリンに
なんと　粗くつぶしたバナナ果肉
上層になめらかクリーム
カロリーは１２０グラム　１６５キロカロリー

こういうプリンで果肉がはいっているのは
超ご機嫌！！
あのバナナの筋の独特な味がする。
バナナの中の皮と実の間に筋みたいなのがあるじゃん。
食べたら広島弁でいうと「うぐい」っていうんじゃけど
うぐ〜ない
丁度良い。
いわばほんとに果肉がはいってる！！香料になよってないぞ！
えらいぞ！オハヨ〜。
充実度満載。

梅酒です。
←画像の上、丁度この辺
青い小さめの梅が見えますか？
小学4年生の男の子が
今日学校から梅取に出かけて
50個とったから一つあげるって　
もらった。。。。。。幸せのおすそわけ。thank you!!

丁度昨日梅酒を漬けたばかり　ここぞとばかり
一緒にいれました。

なんかちいさな幸せが調味料になりそう
3ヶ月　いや　1年後がたのしみだ。。。。

小松菜漬けの油いため

ふふふ。高菜しか食べん！！豪語していた息子が
やった〜高菜の油いためじゃと　ぶり　食べよった。
ざまぁみろ！

本漬けの時に鷹の爪と切りこぶを入れて漬けたので
調味料は　油と　醤油と　砂糖
小松菜の独特の臭みが高菜と少しにています。
大量生産の小松菜だって　今度から大丈夫
どんとこい！です。

夢をかなえるゾウ
みんなよんだと思う。
なんかね。
象がすきじゃけん、そのうち買おうって
思ってたら
知人より
関西弁をしゃべる象の話よ、面白いよ？よんだ？
でしょ。しかも直後
テレビで爆発的に売れているっていうから
逆に今更かうのは？と、嫌じゃったんじゃけど

象がすきじゃけんこうたんじゃけど。
まさか自己啓発の本じゃったとは知らんかった。
もーおしえとってや。

爽快な気持ちになったのは
リズミカルな
ガネーシャの屁理屈の展開・突くツボ？が
自分に良くにていたこと
愉快だったね〜。

面白かったではなく、
読みやすかった。良く理解できた。
難しいことは
ただ一つ、即実行。

これができたらな。
いやこれからやります。

小松菜です
小松菜は直ぐ大きくなり、我が家では「大松菜」とよんどるんよね。
そして虫がつく。
そこで、考えた。たくさん消費するには漬物じゃ。
2度漬けして、古漬けにして、油いためをするんよ。
高菜の漬物の油いためみたいになる。
たった一つの問題は、漬ける時に気温が高いので腐りやすいくらいかな？

下の写真はレッドオニオンのピクルス
げっ！！聞こえはいいけど
赤たまねぎのらっきょ酢つけ。
これから つけ酢が今から紅くなってきれいです。
おっと去年もブログにのせたんじゃった。
さっぱりしておいしいよ。
らっきょ酢はえらいんよ。

今日は梅サワー

梅1キロ
氷砂糖600g
酢 1リットル
だぞ
あたしはりんご酢
去年は半分黒酢を使った。はじめは後悔したんだけど
出来上がりはとてもきれいな透明茶褐色琥珀色
なんと高貴な色
ある意味成功。

今年のりんご酢は楽しみ。牛乳にいれるとサワードリンクになる
梅のヨーグルトドリンクだあ。
今月末を楽しみに。

梅味噌 　　　　梅シロップ

つくるをテーマに　今回は　梅　です。
梅味噌
梅　1キロ　砂糖　1キロ　味噌1キロを
味噌　梅　砂糖　味噌梅砂糖…と重ねていきます。
しわしわになったらOK。
野菜につけたり、ドレッシングにも。。。
今年は2キロを1.5キロの砂糖にしました。
お好みや味噌の種類で砂糖の量がかわります。

梅シロップは毎年つけます。
牛乳でわればヨーグルト状になります。
牛乳を飲まない息子にヨーグルトと偽ってのませています。
もちろん、水や炭酸水で割ってもグ〜です。
これも梅　1キロに　砂糖　1キロです。
今回は熟した小梅にグラニュー糖をつかいました。
熟すと出来上がりが琥珀色になると聞いたのでやってみます。
上白糖でも氷砂糖でも蜂蜜でもなんでもいいとおもっていますが、
色がちがってくるんだと思う。

今度は梅サワーと梅酒です。

なんか農家の嫁日記みたい。
　

あんまり上手に写真が撮れんかった。
近所の川で毎年見れるようになった。
今は引っ越しているけど、毎年毎年その川沿いに住んでいた家族が
よそでとってきて放流してくれたいたらしい。
あなたたちの気持ちが活きています。ありがとうね。

見えないことを続けるって
こういう幸せをもたらしてくれるんだね。

形のない、成果がすぐでないでいいことを
やり続けたい　
その前にみつけたいね。