また引き続き金柑です

1.5キロの金柑収穫
一度お湯でふきこぼした金柑を割り 種をとって刻む
金柑半分の量の砂糖を
二回にわけていれてコトコト。
今年は半分そのままマーマレード
プロセッサーに掛けてジャムにしました。
マーマレードの方が半透明で色が綺麗です。

温かい時にパンに付けて食べましたらマーマレード嫌いのあたしも食べられた。
けど一日中口のなかが金柑スースーする。
まあ煮物行きとなるが

綺麗なオレンヂ色を当分眺めるよ。

手作りジャムは日持ちしないんだけど
あのね冷凍するんよ。
そしたらいつでも煮れる。

嫌いなんならつくらんにゃえーと思うじゃろ
でもね、せっかく実がついたんじゃけん
ありがとうっつていただいたほうがええような気がして。
太陽のめぐみ。
そして懐かしい味。